100 g piletine nije 100 g proteina

Ovo zvuči banalno, ali iznenađujuće puno ljudi napravi istu grešku:

„Pojeo sam 100 g piletine, znači unio sam 100 g proteina.“

Ne.

100 grama je težina hrane.

Nije količina proteina u toj hrani.

Primjerice, 100 g pilećih prsa sadrži otprilike 23 g proteina, ovisno o tome govorimo li o sirovoj ili pripremljenoj namirnici i načinu pripreme.

Isto vrijedi za sve ostalo.

200 g grčkog jogurta nije 200 g proteina.

3 jaja nisu 100 g proteina samo zato što toliko zajedno teže.

Kad shvatiš ovu razliku, praćenje prehrane postane puno jednostavnije.

Recimo da želiš kroz jedan obrok unijeti oko 30–40 g proteina.

To može izgledati otprilike ovako:

• porcija pilećih prsa

• nekoliko jaja uz dodatni izvor proteina

• veća porcija visokoproteinskog jogurta

Jer „jedem dosta proteinske hrane“ i „unosim dovoljno proteina“ nisu uvijek ista stvar.

Ako želiš jednostavan zadatak za danas:

Pogledaj tri izvora proteina koja najčešće jedeš i provjeri koliko proteina stvarno sadrže po porciji.

Jednom kad naučiš procijeniti porcije, kasnije ti sve ide puno lakše.

Ne moraš jesti savršeno.

Ali moraš znati što zapravo stavljaš na tanjur.

Slaven